MIKSERY

Miksery Blaupunkt

Chyba mało kto nie ma w swojej kuchni miksera. Urządzenie to bardzo ułatwia gotowanie i jest proste w obsłudze. Jest to nieoceniona pomoc w trakcie mieszania składników, ubijania piany, przecierania warzyw lub owoców czy przygotowywania koktajli. Na rynku możemy znaleźć bardzo różne modele - ręczne, stacjonarne, najbardziej podstawowe i wyposażone w najnowszą technologię. Proste miksery świetnie sprawdzają się podczas tak banalnych czynności, jak ubijanie piany z białek. Droższe, bardziej zaawansowane modele natomiast poradzą sobie przy bardziej wyszukanych zadaniach. 

Ze względu na mnogość produktów, jakie oferuje nam rynek, wybór odpowiedniego miksera może być sporym wyzwaniem. Dlatego, decydując się na zakup takiego urządzenia, należy wziąć pod uwagę kilka parametrów takich jak: moc, ilość końcówek w zestawie czy sposób regulacji obrotów lub jego brak. 

Jeśli chodzi o moc, to warto pamiętać o tym, że im większa moc, tym więcej zastosowań i większa efektywność miksera. Warto też zwrócić uwagę na ilość końcówek, które znajdują się w zestawie - im jest ich więcej, tym więcej mamy możliwości korzystania z urządzenia. Istotny jest również sposób regulacji obrotów. Są dwa rodzaje tej regulacji: skokowy i płynny. Skokowy jest ustalony przez producenta, a przy płynnym można regulować pracę miksera dowolnie, w zależności od potrzeb. 

Na rynku można dostać też miksery stacjonarne z dołączoną misą, które mają większe rozmiary i moc, a także pozwalają na pewną automatyzację pracy - urządzenie samo wymiesza składniki w określonym przez nas czasie. Jest to przydatne, zwłaszcza dla osób, które lubią gotować. 

Tanie miksery

Podejmując decyzję o zakupie, należy stwierdzić, czy chcemy kupić mikser ręczny, czy stojący. Ręczne zwykle są tańsze, bardziej mobilne, lżejsze i uniwersalne. Stojące zaś są bardziej zaawansowane technologicznie, mają większą moc i są bardziej trwałe. 

Ręczny mikser posiada silnik, zębatki wprawiające końcówki w ruch, przełącznik prędkości i ergonomiczny, antypoślizgowy uchwyt. Odpowiednio dobrane końcówki pozwalają oszczędzić czas, bo mikser ułatwia nam mieszanie, ubijanie czy blendowanie różnych składników. Niektóre modele posiadają również przełącznik “Turbo” - przyspiesza on obroty, skracając czas miksowania. 

Znajdziesz u nas dobre miksery

Zanim kupimy mikser, powinniśmy skupić się na parametrach technicznych mikserów, bo to one decydują o funkcjonalności danego urządzenia. Istotne zatem będą:

moc - większą mocą charakteryzują się miksery stojące (nawet powyżej 1500W). Miksery ręczne z kolei mają moc wahającą się między 85 a 600W. Warto pamiętać, że do przygotowywania cięższych ciast, na przykład drożdżowego, potrzebny będzie sprzęt o większej mocy - minimum 500W. Modele o słabszej mocy mogą sobie nie poradzić,

prędkość - im więcej poziomów prędkości, tym lepiej. Niektóre modele mają raptem dwa poziomy, a inne - kilkanaście, a do tego dodatkową opcję “Turbo”. Ta ostatnia pozwala przez krótki czas pracować na bardzo wysokich obrotach. Zwykle poziomy te zmienia się przy pomocy odpowiedniego pokrętła lub suwaka - należy zwrócić przy tym uwagę, czy regulacja w tej kwestii jest skokowa, czy płynna. Ta druga zmniejsza ryzyko gwałtownych przeskoków w pracy miksera, w tym rozchlapywania produktów,

końcówki - to one stanowią o funkcjonalności sprzętu. Najczęściej spotyka się końcówkę, będącą krzyżowym połączeniem drucików. Zwykle dołączone są też końcówki z szeroką taśmą, powyginane, gruszkowe (inaczej: balonowe) i hakowe, a jako dodatkowe producenci dołączają mieszadła ubijające, miksujące i ucierają. Do tego w zestawie możemy dostać ostrza do siekania, albo zdecydować się na mikser z blenderem.

Zanim zapadnie ostateczna decyzja odnośnie zakupu, warto wziąć pod uwagę także dodatkowe funkcje mikserów. Część z nich może okazać się na tyle pomocna, że będą mogły zastąpić inne produkty, na przykład blender. Jakie funkcje proponują nam producenci? Między innymi:

- antypoślizgową rączkę,

- przycisk zwalniający końcówki,

- zabezpieczenie - na przykład, przed przegrzaniem, czy przed wypadnięciem mieszadeł,

- miękki start,

- nakładkę typu blender, która zastąpi osobny blender, choć może nie być tak wygodna jak dedykowane do blendowania urządzenie.