EKSPRESY KOLBOWE

Ekspres kolbowy to jeden z rodzajów ekspresów ciśnieniowych, który przepuszcza wodę przez drobno mieloną kawę. Nazwa pochodzi od kolby, czyli metalowego pojemnika z rączką, w którym umieszcza się kawę. Urządzenie działa manualnie, cały proces parzenia zależy od użytkownika. Ekspres wyposażony jest w pompę generującą wysokie ciśnienie oraz bojler do podgrzewania wody. Urządzenia te wytwarzają ciśnienie od 9 do 17 barów. Często mają streamer do spieniania mleka. Służą głównie do parzenia espresso, a bardziej zaawansowane modele są wykorzystywane w kawiarniach i restauracjach.

Ekspres kolbowy - dla kogo?

Ekspresy kolbowe to idealne rozwiązanie dla osób ceniących prawdziwą jakość kawy. Dzięki zastosowaniu ciśnienia, urządzenia te wydobywają z ziaren kawy esencję, ułatwiając przygotowanie intensywnego espresso. Ekspresy kolbowe, znane również jako półautomatyczne są często wybierane przez kawiarnie, ale coraz częściej trafiają do domów. Dają one użytkownikowi większą kontrolę nad procesem parzenia, pozwalając na dostosowanie parametrów takich jak temperatura wody czy czas ekstrakcji.

Jakie są rodzaje ekspresów kolbowych?

Wyróżniamy kilka rodzajów ekspresów kolbowych. Ekspres półautomatyczny pozwala na regulowanie większości parametrów. Jest to kluczowe dla uzyskania idealnego smaku kawy. Takie modele są często wyposażone w różdżki parowe, umożliwiające przygotowanie napojów mlecznych, jak cappuccino czy latte. Ekspresy dźwigniowe z kolei wykorzystują mechanizm dźwigniowy do kontrolowania przepływu wody. To rozwiązanie daje możliwość ręcznego sterowania procesem parzenia. Są idealne dla osób, które lubią eksperymentować.
Ekspresy kolbowe z młynkiem to opcja dla osób szukających kompleksowych rozwiązań. W takich modelach młynek pozwala na świeże mielenie ziaren, dodatkowo podnosząc jakość naparu. Istnieją również przenośne ekspresy kolbowe, przydatne dla podróżników, którzy nie chcą rezygnować z dobrej kawy w drodze.
Wybór odpowiedniego ekspresu kolbowego zależy od indywidualnych potrzeb. Dla osób początkujących idealne będą modele prostsze, z podstawowymi funkcjami. Z kolei bardziej zaawansowani użytkownicy mogą sięgnąć po ekspresy z bardziej zaawansowanymi funkcjami, jak podwójne bojlery czy możliwość profilowania ciśnienia.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Wybierając ekspres kolbowy, warto skupić się na kilku kluczowych aspektach. Pierwszym jest pompa. Najlepiej, jeśli ciśnienie wynosi około 9 barów. Ważny jest też wybór pompy: rotacyjna pozwala na stabilniejszą pracę niż wibracyjna. Kolejnym czynnikiem jest regulacja temperatury. Dobrym rozwiązaniem będzie ekspres z elektronicznym regulatorem PID, który umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury. Przy wyborze ekspresu warto też zastanowić się, czy lepszy będzie model z bojlerem, który podgrzewa większą ilość wody, czy z termoblokiem, który działa szybciej. Dodatkowe funkcje, takie jak preinfuzja czy dysza do spieniania mleka również mogą być przydatne. Zwłaszcza dla miłośników różnych rodzajów kawy. Na koniec, warto wybrać ekspres wykonany z metali, takich jak aluminium czy stal nierdzewna. Wpływa to na smak i trwałość urządzenia.

Do przygotowania kawy ze świeżo zmielonego ziarna polecamy nasze młynki